茶馆服务员礼仪

推荐人: 来源: 时间: 2018-10-05 22:45 阅读:

  行为举止从某种意义上来说,可以反映一个人的教育程度,一个人的修养水平,并能反映良好的素质和个人形象,下面是美文阅读网小编给大家整理的“茶馆服务员礼仪”,欢迎阅读,仅供参考。

  茶馆服务员礼仪

  在茶馆工作的女性,发型应尽量简洁明了。长发者应盘头或束高,不可披头散发,不要浓妆艳抹。“宾客至上”的服务精神和热情友好、真诚和蔼的服务态度,可使客人在感官上、精神上产生尊重感、亲切感。讲究礼仪是优良服务态度的关键,是优质服务所必须。古人云:“没有笑颜不开店”。微笑可以赢得高朋满座,产生最大的经济效益。

  1.站姿

  站姿是茶馆服务员最基本的举止,是静态造型动作,显现的是静态美,如图7-2所示。常言说“站如松”,就是说站立应像松树那样端正挺拔。规范的站姿应该是头正,肩平,挺胸收腹,两眼平视,嘴微闭,面带微笑,双臂自然下垂或在前体交叉,右手放在左手上,女子站立时双脚呈“v”字形,男子站立双脚与肩同宽。

  站立时双手不插腰,不插袋,不抱胸。身体不东倒西歪、依靠他物,不东张西望、摇头晃脑,不两人并立聊天。站着与顾客谈话时,要面向顾客,垂手自然,并保持1m左右的距离。在电梯门口要站立在两翼或客人身后,在电梯内要保持姿态,不可放松无状。前面有客人时,应站在客人身后50 cm外。面对客人时,不可站在高于顾客的位置,如台阶上、物品上,以表示对客人的尊重。

  2.坐姿

  坐姿是非常重要的仪态。在日常工作和生活中,坐是一种静态的造型。对男性,更有“坐如钟”一说。端庄优美的坐姿,会给人以文雅、稳重、大方的美感。规范的坐姿应该是挺胸收腹,沉肩,头部端正,目光平视前方或注视对方,手自然放在双膝上,双膝并拢,坐凳子或椅子时,应端坐于凳子、椅子的2/3处。

  女子入座时注意两膝不能分开,双脚要并拢,也可以将小腿交叉。坐宽大的沙发时,同样要靠外边坐;坐扶手椅子时,可把一只手轻搭在扶手上,另一只手放在腿上。入座时,椅子不正,需先摆正,从椅子左边入座;离座时,轻轻站起,右脚向左后方退一步,左脚并拢,将椅子轻轻移至原位。如坐姿方向与客人不同,上身与脚要同时轻轻转向客人。

  不得翘腿或双腿习惯性地抖动,不得将双腿向前伸直、露出鞋底,不东张西望、身体歪斜,不双手抱胸或翘二郎腿、半躺半坐。女子入座时要娴雅,用双手将裙子往前拢一下,顺势坐下。坐沙发时同样不可太靠里,否则小腿紧贴沙发边沿,有损雅观,不斜靠在沙发上。入座后尽量不调整座椅,避免拉椅或动作过猛发出声音。离座时,不推或拖椅子,座谈时身体不歪曲。

  3.行姿

  行姿是一种动态的美。优雅、稳健、敏捷的行姿会给人以美的感受,产生感染力,反映出积极向上的精神状态。规范的行姿应该是头正,沉肩,双目平视,挺胸收腹,两臂自然弯曲,身体重心略向前倾,低抬腿,轻落步,不出大声音,走路的轨迹要在一条直线上,行走时步幅适当。两脚落地的距离大约为一个脚长。步速平稳,均匀。一般情况下,每分钟120步,平均每秒2步。

  在狭窄地带,迎面来客应缓步,或侧身就让。与上级顾客同行至门前时,应主动让他们先行。行走时目光平视前方,用余光照顾两翼及上下。看到身后有来客行速较快时,应避让。如因工作需要必须超过客人时要礼貌道歉,在征得客人同意后方可超前走,并注意从客人的一侧通过。在行走时还应注意沿线、沿路的电灯和其他设施的状况,并随时捡拾行进路上的纸屑和杂物。

  行走时姿态自然大方,男不晃膀,女不扭腰。两肩平齐,不摇头晃脑,不昂首过高,不吹口哨,不吃零食,不左顾右盼或斜视,不盯住两侧或上下某一点,不将手插在口袋内或打响指。不与他人并膀拉手或勾肩搭背。女子步履轻盈快捷优美,男子步履坚定节奏快,不以任何借口奔跑、跳跃。在引领时,走在客人侧前方,并时时用余光回顾客人是否跟上,引领时,让客人或上级走在自己的右边,遇到转弯或台阶处,应侧身配合手势作引导状,不宜走得过快或过慢,离客人的距离一般在客人前面二三步。

  4.行为举止

  行为举止从某种意义上来说,可以反映一个人的教育程度,一个人的修养水平,并能反映良好的素质和个人形象,在平时服务工作中,做到说话声音要轻,走路脚步要轻,取放物品要轻,开门、关门不要用力过猛,尽可能保持茶馆环境的安静。在服务过程中,不得吸烟、吃零食、掏鼻孔、剔牙齿、挖耳朵、打喷嚏、打哈欠、抓头、抓痒、修指甲、伸懒腰、交头接耳,对顾客不指手画脚、评头论足。

  不能有过分亲热的举动,更不能做有损国格、人格的事。在顾客面前,要正面面对顾客,垂手站立,即使顾客请你坐,也不要坐下(在店堂中绝对不允许)。不可与顾客拍拍打打,不用手指点顾客,不可看手表。在任何情况下,不与顾客争吵或争执。遇到客人激动时,要注意控制自己的情绪,避免与客人发生冲突。要多倾听,表现出诚意和关心,同情和愿意效劳的态度,并告诉顾客会尽快地解决或如实将顾客的意见转达到有关部门。

系统发生错误

:(

页面错误!请稍后再试~

你可能也喜欢这些

赞助推荐

#第三方统计代码(模版变量)